在家釀造啤酒很容易。如果你會(huì)做飯，且有一定的動(dòng)手能力，便可以完成。
有過家釀經(jīng)歷的小伙伴，對(duì)釀造流程都有基本的了解。商業(yè)釀造設(shè)備是在保證流暢釀造流程的基礎(chǔ)上，更好地完成釀造過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)步驟，更精準(zhǔn)地控制好轉(zhuǎn)換過程中的每個(gè)參數(shù)，更大的批次產(chǎn)量，更便捷、更細(xì)制、更省力地完成每批次地釀造。釀造過程是個(gè)相對(duì)復(fù)雜地過程，相對(duì)應(yīng)的設(shè)備也其實(shí)是非常復(fù)雜的，單糖化系統(tǒng)中就包含了多種不同作用的管道，比如物料、冷水、熱水、CO2、CIP，以及非常復(fù)雜的監(jiān)控左右的傳感器、自動(dòng)化閥
家釀是件很讓人興奮的事情，尤其是品嘗到自己親手釀制的作品后，感覺這是世間最好的啤酒，可以媲美或者完勝許多有名氣的品牌，這應(yīng)該是許多精釀愛好者的初體驗(yàn)了。家釀?wù)f簡(jiǎn)單也很簡(jiǎn)單，說復(fù)雜也確實(shí)有許多知識(shí)要學(xué)習(xí)。現(xiàn)給大家分享下我在家釀過程中常用的幾個(gè)工具和網(wǎng)站。分享的多是些國(guó)外的材料，并非本人崇洋媚外，主要是個(gè)人感覺一是材料豐富，二來怕翻譯不準(zhǔn)確或信息殘缺。
一家在具備經(jīng)典美式啤酒風(fēng)味基礎(chǔ)上融入了更多中國(guó)風(fēng)味的酒廠
以傳統(tǒng)風(fēng)格酒款為主，只有90天壽命的精釀啤酒——行匠
沒有什么是比道釀更適合帶去春游的啤酒了
由一款酒花皮爾森而被我知曉的神奇酒廠
一家由朦朧的夢(mèng)出圈的精釀酒廠
國(guó)貨之光——西安頂級(jí)唯二的精釀酒廠之一：勿幕精釀靠著一瓶過桶法蘭德斯棕艾爾而聞名全國(guó)的頂尖國(guó)內(nèi)精釀酒廠：勿幕精釀
Josh Weikert提出了學(xué)習(xí)、飲用和釀造經(jīng)典啤酒的理由。
