我們來看看在九月十一號到九月二十號之間，國內精釀圈有什么新聞

9月11日

成都道釀恢復發貨

受COVID-19影響，成都的道釀在前一段時間停止發貨，現在已經恢復正常

阿臉評論：加油！共度難關！

保霖精釀第四期沙膽行動順利舉辦

「沙膽」在粵語中意為“膽子大，不怕S”的意思。釀酒的魔法必然掌握在無所畏懼的釀酒師手中。

沙膽行動是保霖每個月推出兩款小批量限定新酒及一場線下限定款新酒品鑒會。限定款新酒將會由釀酒師Brewer X 釀造而成。Brewer X是「沙膽行動」的釀酒師代號，并沒有特指哪個釀酒師，X代表任何人都可能成為「沙膽行動」的釀酒師。

本期沙膽行動的兩款新酒分別是：

NO. 007的確涼 新西蘭酒花皮爾森 Decocted Cool Pilsner With New Zealand Hops 三水的好水質配合煮出法工藝的一款皮爾森

酒精度/ ABV ：4.9% 苦度/ IBU：30 原麥汁濃度/ O.G.(°P) : 11.7°P

酒名定義：廣東的初秋依然是“的確涼”的季節

風格定義：酒花皮爾森

風味描述：三江匯流之地，水都名不虛傳。此等優越的水源和皮爾森簡直絕配，也提供了讓我們鉆研煮出法工藝的好機會。純凈的麥芽經過美拉德反應提升了麥香，低溫發酵創造出清脆干爽的酒體，而尼爾森和莫圖伊卡酒花增添了一些檸檬、白葡萄和薄荷的香氣，來感受初秋的清甜吧。

Brewer X的靈感來源：作為釀酒師最愛的風格，鉆研皮爾森的釀造工藝使人沉迷。

NO. 008燈光夜市 銀河干投卡斯卡特深色艾爾 Night Market Cascadian Dark Ale Dry Hopped with Galaxy 黑色的經典帶著銀河酒花的璀璨回歸

酒精度/ ABV ：5.5% 苦度/ IBU：45 原麥汁濃度/ O.G.(°P) :15 P°

酒名定義：高調的酒花和冷酷的黑啤相結合，不就是夜市的各色斑斕和喧嘩嗎？

風格定義：卡斯卡特深色艾爾/Black IPA

風味描述：這款使用了卡斯卡特和銀河酒花的深色艾爾，是我們對6年前酒廠開篇之作的致敬-黑棕色的酒體和奶油般的泡沫下，緩緩飄來淺烘咖啡的香氣，仿似裹著莓果和西柚的黑巧克力。入口交織著松香、甜橙和可可豆般的風味，融合進冰美式一樣的清爽口感。

Brewer X的靈感來源：6年前喝的第一杯Bravo意難

本期沙膽行動于9月11日下午，在廣州TAPS mini小酒館順利舉行

阿臉評論：廣州的活動真多，我也想去耍一耍。

9月12日

拾捌精釀 | 串門計劃 | 拾捌精釀X三噸計劃-莓關系-莓果西打 生啤發售

當藍莓、樹莓和草莓掉進西打的發酵罐里，滿滿的花青素賦予了酒體紅寶石般的色澤。蘋果的果香、漿果的微酸帶來微上頭的愉悅，讓舌尖在漿果池里暢游，又帶你一起掉入西打的甜蜜陷阱。

這是拾捌和三噸計劃的第二次合釀，第N次合作，身處武漢廣州的異地老友，總有咵不完的天，交流不完的意見，選擇【莓果】是看重果酸帶來的刺激不凡，而【西打】就像“It's ok”般的對談，在任何社交場景中都合理存在。

生啤發售地點：① SATURN 三噸計劃（地址：廣州市天河區信誠南街僑景大廈西塔（華康小區內）三噸計劃）② 18號酒館 所有門店

罐裝預計將于本月21日發售。

阿臉評論：那我們只能是月底再見咯

9月14日

2022歐洲啤酒之星大賽獲獎名單公布，國產酒廠成績斐然

歐洲啤酒之星（European Beer Star，下簡稱EBS）比賽由Private Brauereien Deutschland與Private Brauereien Bayern創立于2004年，兩個協會共同負責組織比賽。歐洲啤酒之星比賽現已成為世界最重要的啤酒賽事之一。

歐洲啤酒之星比賽以歐洲風格、歐洲酒廠為主體，同時面向全世界，接收各種規模酒廠的作品。EBS比賽下常設67個不同的風格，由各國的啤酒評審專家團對所有參賽作品進行為期兩天的盲品，質量優異同時滿足風格要求的作品，在各細分品類中前三品質的酒款依次獲得金、銀、銅三獎。

本次獲獎的國產精釀廠牌的啤酒有：

牛啤堂 牛比克桶陳布雷特帝都海鹽 榮獲桶陳酸啤酒欄目金獎

拾捌精釀 不在湖 榮獲特種IPA欄目銀獎

野鵝微醺 夜鶯熔巖黑巧蛋糕帝國世濤 榮獲增味或甜點世濤欄目銀獎

大九釀造 無量美式小麥 榮獲新式酵母型小麥白啤酒欄目銀獎

沙坡尾 善惡牛奶帝國世濤 榮獲帝國世濤欄目銀獎

阿臉評論：恭喜這些廠家，慶幸自己這些酒基本上都喝過

9月15日

京A 香菜很忙 香料渾濁淡色艾爾 發售

你是不是也有這樣一位朋友，他（她）不吃香菜？卻有理有據振振有辭，口味不同的人到底能不能一起下館子

京A的答案是：“你們可以！”

阿臉評論：我愛吃香菜，但對于香菜味道的啤酒我可不敢確定。

9月16日

京A 空氣大爆表 西海岸雙倍印度淡色艾爾 新品發售

碧空如洗、萬里無云，空氣大爆表向我們熟悉的城市和建造它的人們，致以未經過濾的、坦率的敬意。混合了特制麥芽，口感濃郁，還帶有松脂、葡萄柚、桃子的清爽口感，回味干爽。

阿臉評論：已入！準備寫篇測評！

ETBrewery推出新品：任意門 西海岸IPA

2021年的抖音神曲熱點已過，國內精釀行業“西海岸IPA”風格，也適時的在這兩年迎來小高潮。

E.T. BREWERY 的酒單上一直不乏西海岸風格的IPA，得意之作【隨意門】在2019年拿到了國內比賽金獎后，我們不斷的探索其他的酒花/麥芽組合，有了后續的【S博士】、【電子漩渦】，“西海岸”一直是E.和T.樂在其中的飲用風格，清亮、純粹、直接，也是E.T.一直引以為傲的釀造。

ET將【隨意門】的配方做了全新的演繹，Cryo Pop Blend 和 Idaho 7 的搭配干投帶來奔放的香氣，菠蘿和荔枝皮的復合風味讓人著迷，收口的甘醇又讓人忘卻復雜。

阿臉評論：改天去嘗嘗

酒花農場全面復工

重磅消息！！！自8月10日烏魯木齊實施靜默管理以來，酒花農場積極主動配合防疫相關工作，現根據相關政策，酒花農場于即日起（9月16日），全面復工

阿臉評論：恭喜復工，快快恢復！

9月19日

由丹茵芬代理，巨石新品到港

巨石STONE心火新鮮到，一如既往，很美式，很西海岸！

阿臉評論：準備入點，之前喝的巨石的香橙特快非常好喝！

明日釀造 醉桂 蜜酒 新酒發售

這是款市面少見的蜜酒,將啤酒與蜂蜜酒的釀造工藝融合,選用來自秦嶺大山里的天然蜂蜜以及廣西特級金桂,蜂蜜的添加量近30%，以賽松酵母發酵,使酒體盡可能干爽易飲,桂花的濃香,蜂蜜的甜美與酵母發酵帶來的辛香有機融合,正如東坡先生所言：“巧奪天工術已新,釀成玉液長精神。迎賓莫道無佳物，蜜酒三杯一醉君。”

阿臉評論：準備入一瓶，就等發售價格確定了！

9月20日

蜜蜜啤 世外桃源 德式小麥 香港發售

香港版蜜蜜啤最新口味登場！

《蜜蜜啤×思施》Paradise Weissbier世外桃源 德式小麥啤酒

產品故事：熊貓蜜蜜一見這酒的微黃酒色腦海即浮現出她和綿羊思思一次在新西蘭牧場騎馬時那猶如照在世外桃源上的那暖和陽光。她倆繫於“施比受有福”這理念，常大談在人間分享愛的點滴和從中而來那難以言喻的心甜感覺和動力！大獅啤啤見狀誘發他特別釀造這款醒神暢快、清甜的《世外桃源》，讓人嚐到施予為樂的舒暢感！

方啟聰品酒筆記：香氣除散發出傳統德式小麥迷人的香蕉及丁香外，世外桃源更多了一份活潑純真的感覺。入口清純，口感幼滑，汽泡感明顯，令人感覺舒暢。韻乾淨而清甜。

阿臉評論：請盡快引入內地！

黑客釀造新品：陽光玫瑰 發售

黑客釀造新品：陽光玫瑰NEIPW（India Pale Wine印度淡色葡萄酒），abv:5.6%

風味介紹：使用了紅酒酵母發酵的NEIPW在發酵中加入了200KG的葡萄原漿，搭配motuek和亞麻黃酒花來營造渾濁IPA的復雜花香，葡萄中豐富的有機酸極大的增加了酒體的層次，隨著溫度的變化，逐漸增加的白葡萄風味讓回溫的這杯酒更美好。

IPW（India Pale Wine）是突發奇想的一個詞，希望這款印度淡色葡萄酒能給你留下深刻的印象。

阿臉評論：有意思的新酒，有機會一定要試一下！

以下為本新聞欄目合作的國產精釀廠牌：

感謝這些廠牌對國內精釀圈做出的貢獻！

以上是本期的阿臉的精釀半月刊，我們下一期再見！

都看到這里了，可不可以給點個贊點個關注啊，寫作不易，關注和點贊是我繼續寫下去的動力

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