根據(jù)BA(美國啤酒釀造商協(xié)會)公布的數(shù)據(jù)來看，全美目前已經(jīng)有超過7200家手工精釀啤酒釀造廠。

而不久前，基于在全美的銷量，BA又公布了2018年全美排名Top 50的精釀酒廠名單。

2017到2018年的榜單變化

2018年新晉Top 50有兩家酒廠，其一是喬治城(Georgetown)，排名41，其二是摩登時代(Modern Times)，排名45。

與此同時，相比2017年，也有兩家釀造品牌在今年相應(yīng)地從榜單里掉落。

艾弗瑞(Avery)不再2018年的榜單里實屬正常，畢竟在此前一年的榜單中，排名就在50名。而另一家酒廠，綠色閃光(Green Flash)就讓人感到有些遺憾了。2018年，綠色閃光將其資產(chǎn)賣給了新公司 - WCIPA，并且關(guān)掉了在維吉尼亞州的酒廠，這也直接導(dǎo)致其從Top 50中消失。

其它變動較大的品牌，還包括阿拉嘉什(Allagash)，

圣弗洛伊德(Three Floyds)，瓦諸塞(Wachusett)三家酒廠上升了6個名次，萊茵幽靈(Rhinegeist)和暴脾氣(Surly)上升了5個名次。

此外，灰熊共和國(Bear Repubilc)，左手(Left Hand)和尤因塔(Uinta)分別下降了7、6、5個名次，但最讓人擔(dān)心的還是滿帆(Full Sail)，整整跌落了19名，從去年的第29變成了今年的第44名。

雖說這個榜單排行的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)是各大酒廠在全美的銷量，而在精釀啤酒全球化的時期，不能排除有一些酒廠開始將銷售業(yè)務(wù)擴(kuò)大至海外市場，然而即便加上這些數(shù)據(jù)，整體而言對于這個榜單的排名也不會太大。

全美Top 50的手工精釀酒廠

Top 50-46

50

左手

1990 年 12 月，Dick Doore(左手品牌創(chuàng)始人)從他的哥哥手里收到了一份改變他今后生活的圣誕禮物：一套家庭自釀設(shè)備，從此Doore走上了釀造之路。3 年后 Doore 決定與他的大學(xué)同學(xué) Eric Wallace 共同開設(shè)一家釀酒廠，二人購買了 Longmont 郊外 St Vrain 河畔的一家肉類加工廠房開始了自己的事業(yè)。不過開始生產(chǎn)幾個星期后他們發(fā)現(xiàn)最初為酒廠注冊的 Indian Peaks 這個名字已經(jīng)被其他的啤酒使用，于是他們靈機(jī)一動將酒廠的名字改為 Left Hand。

代表酒款：Milk Stout Nitro

49

熊共和

熊共和是一家位于美國加利福尼亞州的克洛夫戴爾鎮(zhèn)的小型釀酒廠，由Norgrove家族成立于1995年，Richard G. Norgrove為釀酒師。據(jù)說酒廠名字指的是1846年加州的"熊旗革命(Bear Flag Revolt)"。熊共和在2006年的美國啤酒嘉年華中被評為年度最佳小型酒廠和最佳啤酒制造商。

代表酒款：Racer 5 IPA

48

圣阿諾德

圣阿諾德酒廠位于休斯頓，是德克薩斯州最老的酒廠，以釀造的守護(hù)神Saint Arnulf of Metz命名。 它由萊斯大學(xué)的畢業(yè)生Brock Wagner和Kevin Bartol于1994年創(chuàng)立。 至今，Saint Arnold贏得了眾多美國國內(nèi)和國際獎項，2017年再度被評為年度最佳中型啤酒釀造廠。

代表酒款：Fancy Lawnmower

47

迷失海岸

迷失海岸是一家屢獲殊榮的啤酒廠，位于美國加利福尼亞州。負(fù)責(zé)人根據(jù)對英國啤酒的研究和經(jīng)驗，生產(chǎn)全年和季節(jié)性的啤酒。在1990年至2011年間，酒廠的年產(chǎn)量從0增加到6萬桶 ; 2014年，設(shè)施產(chǎn)量被擴(kuò)建至20萬至60萬桶。

代表酒款：Tangerine Wheat

46

北岸

北岸啤酒廠是美國精釀啤酒革命運(yùn)動的先驅(qū)，1988年他們在加利福尼亞的歷史名城布拉格堡(Fort Bragg)開設(shè)了第一家自釀酒吧。在Mark Ruedrich的帶領(lǐng)下，北岸酒廠以卓越的品質(zhì)贏得了各種國際啤酒比賽的認(rèn)可，至今已經(jīng)獲得過超過110個大獎。

代表酒款：Old Rasputin

Top 45-41

45

摩登時代

2013年，作為巨石酒廠的前員工，同時也是資深家釀愛好者和啤酒專欄作者的雅各布，在Kickstarter發(fā)布眾籌，僅僅在24小時之內(nèi)，他便為他的新酒廠籌集了超過2萬美金，一個月之后，他完成建立新酒廠的眾籌目標(biāo)。 好的開始是成功的一半，豐富的行業(yè)經(jīng)驗讓這家酒廠成功躋身Ratebeer年度榜單最佳新酒廠Top 10，緊接著在2014年被《西海岸雜志》讀者評為圣地亞哥最佳酒廠，正式成為代表加州圣地亞哥的新銳。

代表酒款：Black House

44

滿帆

滿帆是美國俄勒岡州的一家精釀啤酒廠，成立于1987年，也是是第一家在太平洋西北地區(qū)進(jìn)行零售的啤酒瓶而獲得巨大成功啤酒廠。他們致力于釀造偉大的啤酒，也致力于保護(hù)他們所在的社區(qū)和環(huán)境。

代表酒款：Full Sail IPA

43

瓦諸塞

瓦諸塞釀造廠是馬薩諸塞州威斯敏斯特的一家小型釀酒廠。成立于1994年，三位創(chuàng)始者在參加伍斯特理工學(xué)院會議時認(rèn)識，很快發(fā)現(xiàn)他們都喜歡精釀啤酒。于是，三人毅然決然地放棄了他們在工程和生物學(xué)方面的職業(yè)生涯，追求他們對釀造優(yōu)質(zhì)啤酒的熱情。

代表酒款：Country Pale Ale

42

尤因塔

租了一名老技工的車庫，將其變成一個15bbl啤酒屋，于是，在1993年的冬天，尤因塔酒廠在猶他州鹽湖城城里，這個機(jī)修車間改裝的廠房開始釀造啤酒。2001年，尤因塔成為猶他州當(dāng)?shù)氐谝患?00％使用風(fēng)力發(fā)電的公司。2011年，酒廠的屋頂上開始安裝太陽能電池板，100%的使用清潔能源，來減少人類活動對大自然造成的破壞。

代表酒款：Cutthroat Pale Ale

41

喬治城

喬治城是一家獨(dú)立擁有的西雅圖工藝啤酒廠，到2018年，經(jīng)過15年的運(yùn)營，他們實現(xiàn)了從一個只有簡單生啤罐裝設(shè)備的到現(xiàn)代化設(shè)備的轉(zhuǎn)變。有趣的是，他們一直都沒有酒吧，只有一個簡單的零售商店。

代表酒款：Manny's Pale Ale

Top 40-36

40

卡爾施特勞斯

卡爾施特勞斯釀酒公司是位于加州圣地亞哥的工藝啤酒廠，旗下?lián)碛?1家自釀酒館，分布在整個加州南部，另外在圣地亞哥太平洋海灘附近的酒廠總部還擁有一個品酒室。 除了在他們自己的酒館外，該公司的啤酒還分布在整個加州。成立于1989年的卡爾施特勞斯是圣迭戈縣現(xiàn)存最古老的啤酒廠，同時其為該縣開啟工藝釀造產(chǎn)業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。

代表酒款：Red Trolley Ale

39

圣弗洛伊德

酒廠的名字僅僅是因為三位創(chuàng)始人都姓 Floyd，他們分別是Mike Floyds和他的兩個兒子：Nick和Simon。他們在1996年的印第安納州哈蒙德成立了這個品牌。對品質(zhì)和風(fēng)味不妥協(xié)的一貫作風(fēng)，使其贏得了無數(shù)的粉絲，并在Ratebeer網(wǎng)站的最佳釀造商的年度評選中。從2006年到最近幾年，圣弗洛伊德酒廠都保持在前五名。更是在2007，2009－2012五年排名第一。

代表酒款：Alpha King

38

革命

從他們在釀造廠的紅木酒吧的精致細(xì)節(jié)，到啤酒廠的八千桶發(fā)酵罐的“宏觀景象”可以看出，他們對于質(zhì)量的追求：每一個小桶代表著他們相信勤奮的價值。 

代表酒款：Anti-Hero

37

戈登比爾施

1997年，戈登比爾施在美國加利福尼亞州圣何塞開設(shè)了一個最先進(jìn)的啤酒廠和瓶裝廠，以便開始灌裝和分銷其著名的德式啤酒。自1998年以來，戈登比爾施啤酒公司的產(chǎn)量翻了一番多，每年增加產(chǎn)能310萬加侖，現(xiàn)在已成為舊金山灣區(qū)最大的啤酒廠。  

代表酒款：Gordon Biersch M?rzen

36

羅格

1987年，一群志同道合的伙伴提出了一個“自釀酒館” 的想法 ，第二年，他們便在俄勒岡州亞什蘭建立了一家羅格酒吧，并于當(dāng)年10月正式開放。如今，羅格酒廠依然在持續(xù)引領(lǐng)精釀著啤酒的改革創(chuàng)新，他們還建立了自己的農(nóng)場，采用自己種植的啤酒花釀造啤酒。    

代表酒款：Dead Guy Ale

Top 35-31

35

寧卡希

寧卡希是一家位于美國俄勒岡州尤金的小型釀酒廠，酒廠名字來源于美爾啤酒女神寧卡西（Ninkasi），酒廠的總部設(shè)在尤金的Whiteaker附近。這家酒廠在全美13個州均有分銷商。其發(fā)展速度也讓人驚訝： 2010年，寧卡希生產(chǎn)了超過32,000桶啤酒。 2011年產(chǎn)量達(dá)56000桶，2013年產(chǎn)量已增至86,000桶。

代表酒款：Total Domination

34

暴脾氣

Surly有如暴脾氣之名，在其官網(wǎng)如此介紹自己的品牌：我們的文化？釀造出色的啤酒，開心就好，不要管你的環(huán)境怎么樣，獨(dú)立一點，別當(dāng)個混蛋。 說真的，我們的文化事實上比說的寫的更加純粹，所以直接去喝吧，去感受。

代表酒款：Furious

33

飛狗

1983年，62歲的George Stranahan攀登了世界第二高峰“喬戈里峰”，在他登頂并返回之后，他坐一個餐廳里看著對面墻上一幅油畫出了神：一只離開地面的狗。這跳躍瘋狗的形象被他銘記在心。1995年他通過將啤酒、文學(xué)和藝術(shù)的結(jié)合，把這只瘋狗帶進(jìn)了千家萬戶。飛狗酒廠作為美國著名的精釀啤酒釀造商，一直在引領(lǐng)精釀啤酒的發(fā)展。

代表酒款：Raging Bitch IPA

32

納拉干

納拉干一切都從六個朋友開始。 1888年，這些當(dāng)?shù)厣倘?- “原始六人”共同組成了納拉干釀造公司。 來自從15萬美元開始和其它投資開始，建造了一座磚砌建筑。1890年12月，第一批啤酒開始生產(chǎn)，次年公司正式注冊成立。

代表酒款：Bohemian Pils

31

長尾

長尾是一家位于美國佛蒙特州布里奇沃特的地區(qū)性酒廠。于1989年在布里奇沃特紡織廠的地窖中創(chuàng)建。最初被稱為山脈釀酒者，之后不久酒廠就搬離并更名為現(xiàn)在的長尾。 2006年，長尾被其現(xiàn)在所有者 Fulham and Co.（一家位于馬薩諸塞州的私募股權(quán)公司）收購。

代表酒款：Long Trail Ale

Top 30-26

30

阿拉嘉什

位于美國東北部緬因州波特蘭的Allagash酒廠在美國的精釀界是個非常獨(dú)特的存在，這家成立于1995年的酒廠從建廠的第一天起到現(xiàn)在只生產(chǎn)比利時風(fēng)格的啤酒，到目前為止這家酒廠成立已經(jīng)超過20年，他們沒有生產(chǎn)過一款像美式IPA這類，在北美大陸最流行的酒款。 

代表酒款：Allagash White

29

船塢

成立于1994年在船塢釀造是緬因州最大的啤酒釀造商（擁有船塢酒廠，海狗釀造公司和卡斯科灣釀造公司）。船塢釀造是新英格蘭地區(qū)繼波士頓啤酒公司、魚叉酒廠之后的第三大微型啤酒廠。

代表酒款：Shipyard's Export Ale

28

萊茵幽靈

萊茵幽靈位于辛辛那提（美國俄亥俄州西南部城市）萊茵河畔，他們在2013年釀造了第一批啤酒。酒廠名字來源于流經(jīng)辛辛那提市區(qū)的一條運(yùn)河，19世紀(jì)中期的德國移民依照德國的萊茵河，把它稱之為“萊茵”。

代表酒款：Truth IPA

27

圖格斯

圖格斯釀造公司位于美國賓夕法尼亞州赫爾希小鎮(zhèn)，由John和Chris Trogner兩人于1996年創(chuàng)立了該公司。圖格斯是一家小型的精釀啤酒廠，他們主要生產(chǎn)特色啤酒和賽松啤酒。為了保持啤酒到達(dá)消費(fèi)者手中的新鮮度，圖格斯釀造只把啤酒分發(fā)給附近的州 。

代表酒款：HopBack Amber Ale

26

第二十一條修正案

2000年，Nico Freccia和Shaun O'Sullivan在舊金山歷史悠久的南區(qū)公園建立了第二十一條修正案啤酒廠。該啤酒廠的名稱是指美國憲法第21條修正案，正是該修正案廢除了禁酒令。自創(chuàng)辦以來，這家品牌幾乎年年在啤酒世界杯和GABF上斬獲大獎。

代表酒款：Brew Free or Die IPA

Top 25-21

25

August Schell

August Schell釀酒廠是一家位于明尼蘇達(dá)州新烏爾姆的釀造公司。它由德國移民August Schell于1860年成立，是美國第二古老的家族啤酒廠。當(dāng)酒廠在2002年購買了 Grain Belt 品牌之后，August Schell也成為了明尼蘇達(dá)州最大最老的啤酒廠。

代表酒款：Schell's Deer Brand

24

Summit Brewing Co.

1986年，在精釀啤酒流行之前，Summit Brewing公司創(chuàng)始人兼總裁Mark Stutrud在明尼蘇達(dá)州圣保羅創(chuàng)建了這家酒廠，以古老釀造工藝和成分釀造精釀啤酒。自從他第一次釀造旗艦款啤酒Extra Pale Ale以來，已經(jīng)過去了30多年了。

代表酒款：Summit Extra Pale Ale

23

奧黛爾

奧黛爾成立于1989年，由Doug Odell和他的妻子Wynne以及他的妹妹Corkie一起創(chuàng)建。 正是這種對啤酒的熱情激發(fā)了奧黛爾釀造優(yōu)質(zhì)，創(chuàng)新的啤酒。 奧黛爾于2015年被評為科羅拉多州的“最佳中型公司”。

代表酒款：90 SHILLING ALE

22

Stevens Point

Stevens Point Brewery在美國釀酒史上地位很高，是連續(xù)運(yùn)作至今排名第5位的酒廠，始于1857年。在美國內(nèi)戰(zhàn)時期，他們還負(fù)責(zé)給軍隊供酒。更不容易的是，他們在之后的禁酒令和經(jīng)濟(jì)大蕭條中也活了下來。

代表酒款：Point Special

21

生活

生活釀造公司位于新奧爾良以北50公里處。由吉姆·巴頓和拉什?康明于1986年在阿比塔斯普林斯市中心創(chuàng)建，目前在全美46個州有分銷，有七款旗艦酒款，其中Abita Strawberry Lager最為著名。

代表酒款：Abita Strawberry Lager

Top 20-16

20

大湖區(qū)酒廠

作為多倫多最古老的工藝啤酒廠，總部設(shè)在怡陶碧谷。五大湖專業(yè)生產(chǎn)出色的啤酒，從獨(dú)特的時令啤酒和優(yōu)質(zhì)啤酒到Project X和Tank10系列啤酒，屢獲殊榮。

代表酒款：Canuck Pale Ale

19

阿拉斯加

1986年，28歲的Marcy和Geoff Larson開設(shè)了阿拉斯加釀造公司，是該國第67家獨(dú)立釀酒廠，并且是自禁酒令以來的朱諾地區(qū)第一家啤酒廠。阿拉斯加啤酒反映了黃金時期釀造的啤酒的許多特征。從歷史悠久的阿拉斯加琥珀配方到燉麥芽和Sitka云杉特點，反映了朱諾當(dāng)?shù)蒯勗鞖v史和創(chuàng)新。

代表酒款：Frontier Pack

18

魚叉

魚叉于1986年由Dan Kenary，Rich Doyle和George Ligeti創(chuàng)立。1987年6月，波士頓海濱的一個倉庫被改造成了啤酒廠，第一批魚叉啤酒被釀造出來。新鮮的當(dāng)?shù)鼐勂【崎_始向波士頓啤酒飲酒者出售。

代表酒款：Harpoon IPA

17

Matt Brewing Co.

Matt Brewing Company是一家位于紐約Utica的家族釀酒廠，同時它也是美國第四個最古老的家族釀酒廠，自1888年開始釀造啤酒。此外，他們還出售根汁啤酒和姜汁啤酒等軟飲料，

代表酒款：Saranac系列

16

New Glarus

丹尼爾從20歲開始就進(jìn)入了釀造行業(yè)，他獲得了世界釀造頂尖大學(xué)UC Davis食品科學(xué)的學(xué)士學(xué)位，通過了釀造與蒸餾學(xué)院的大師級的認(rèn)證。2003年，他和他妻子一起創(chuàng)立了新格拉魯斯 (New Glarus)。這家釀造品牌與2003、2005、2006年被BA授予年度最佳釀造商。

代表酒款：Wisconsin Belgian Red

Top 15-11

15

米漢斯

米漢斯原名Joseph Huber，是全美目前歷史第二悠久的啤酒廠，1845年開業(yè)，位于威斯康辛州。2006年時，酒廠經(jīng)營不善，差點面臨關(guān)門，不過在加拿大金主即時接手，酒廠也隨之易名為米漢斯。酒廠現(xiàn)在主要業(yè)務(wù)是釀造啤酒，烈酒，利口酒和葡萄酒，該酒廠歷史上被轉(zhuǎn)手10次，可以說是一個命運(yùn)坎坷的酒廠！

代表酒款：Boxer Lager

14

甜水

Freddy Bensch和Kevin McNerney兩位大學(xué)時期的室友，很早就對啤酒產(chǎn)生了興趣。于是畢業(yè)后，兩人一起前往加利福尼亞州的美國啤酒協(xié)會的釀造學(xué)院。他們在西海岸附近工作過一段時間后，于90年代初，在科羅拉多州的博爾德成立了甜水酒廠。

代表酒款：420 Extra Pale Ale

13

角鯊頭

角鯊頭的故事始于1995年6月，當(dāng)時他們建立了Dogfish Head Brewings＆Eats，是特拉華州的第一個自釀酒吧，坐落在里霍博斯海灘的度假村。

代表酒款：90 Minutes

12

布魯克林

成立于1988年，如今布魯克林在全美已經(jīng)擁有12家酒廠，并分銷至全美26個州。這家釀造品牌有著開放的態(tài)度，接收著來自世界各地的新奇想法，并毫不吝惜地將其成功之道傳播于全世界精釀愛好者之中。

代表酒款：Brooklyn Lager

11

ABV

ABV其實是與總部位于紐約的對沖基金Ulysses Management LLC有關(guān)的控股公司，該公司于2016年與Souther Tier Brewing和Victory Brewing合并而成立。2018年底，ABV宣布100%收購了Sixpoint。

Top 10-6

10

德舒特

德舒特啤酒廠成立于1988年，選擇在風(fēng)景如畫的山區(qū)小城本德安家。德舒特釀制出了一批批創(chuàng)新的啤酒產(chǎn)品，并在全美28個州分銷。

代表酒款：Black Butte Porter

09

巨石

巨石酒廠于1996年在加利福尼亞的圣地亞哥建立。2015年巨石決定在德國首都柏林建造新的酒廠，新世界酒廠進(jìn)駐歐洲大陸，該酒廠于2016年開業(yè)。 從建立之初，他們就立志釀造獨(dú)特的啤酒，同時又非常注重可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)理論和釀造藝術(shù)。 

代表酒款：Stone IPA

08

CANarchy

CANarchy成立于2015年，是集合了雪茄城，奧斯卡藍(lán)調(diào)等精釀品牌的一家精釀集團(tuán)，隸屬于Fireman Capital Partners。在短短的幾年時間內(nèi)，一躍成為美國精釀品牌Top 10，在全美50各州均有分銷。

07

貝爾斯

拉里·貝爾于1983年成立卡拉馬祖釀造公司，開始是作為家庭釀造作坊。1985年，酒廠開始出售自己的啤酒。 如今包括兩個獨(dú)立的釀造點，除了原來的卡拉馬祖大道釀造廠，還有一家位于密歇根州康斯科茨市。2005年，卡拉馬祖釀造公司更名為貝爾啤酒公司，就是現(xiàn)在大家眾所周知的名稱。

代表酒款：Two Hearted Ale

06

Gambrinus

Gambrinus是一家坐落在德克薩斯州San Antonio的精釀酒廠，最著名的便是旗下的Shiner Beers，同時，這家釀造公司在加州的Berkeley還有一家Trumer Brewery。

代表酒款：Shiner Bock

Top 1-5

05

督威

督威摩蓋特酒廠是比利時一家家族釀酒廠，成立于1871年。“督威”是佛蘭德語“魔鬼”的意思，一個天使和一個魔鬼有時會神秘地出現(xiàn)在盾徽上，只有仔細(xì)看才能看到！

代表酒款：Duvel Belgian Strong Golden Ale

04

新比利時

新比利時酒廠成立于1991年，酒廠創(chuàng)建的靈感來自于她的創(chuàng)始人在比利時的啤酒之旅-- Jeff Lebesch和Kim Jordan夫妻二人騎著自行車在比利時的啤酒作坊中穿梭，一家一家的喝酒，當(dāng)他們回到科羅拉多之后，為了紀(jì)念這段在啤酒圣地的旅行，創(chuàng)辦了New Belgium酒廠。因而酒廠的logo就是一輛自行車。

代表酒款：Fat Tire

03

內(nèi)華達(dá)山脈

內(nèi)華達(dá)山脈是美國加利福尼亞東部的一條山脈，是當(dāng)?shù)厝送讲铰眯械氖サ兀@家酒廠就位于山脈附近的奇科市。Ken Grossman于1979年創(chuàng)建了內(nèi)華達(dá)山脈釀酒廠。由于受到了內(nèi)華達(dá)山脈的啟發(fā)，他們的啤酒也設(shè)計的像那些傳說豐富的花崗巖山峰一樣大膽，野蠻和堅定不移。

代表酒款：Sierra Nevada Pale Ale。

02

波士頓啤酒公司

波士頓啤酒公司總部位于美國馬薩諸塞州波士頓，于1984年由James Koch 和 Rhonda Kallman創(chuàng)立。旗下主要啤酒品牌為Samuel Adams，烏托邦便是出自Samuel Adams。

代表酒款：Samuel Adams Boston Lager

01

云嶺

DG Yuengling＆Son成立于1829年，是美國歷史最悠久且還在經(jīng)營的釀酒公司。其總部設(shè)在賓夕法尼亞州的波茨維爾。旗下的一款傳統(tǒng)拉格在美國相當(dāng)有名氣，也是云嶺銷量最高的酒款。

代表酒款：Yuengling Traditional Lager

注：文中“代表酒款”指從銷量和知名度的維度上綜合考慮得來，限量款基本不考慮在內(nèi)。

這些酒廠當(dāng)中，你喝過多少個品牌？最喜歡哪個品牌的調(diào)性或者哪一款，歡迎大家積極留言！