10月21日
臺虎“在地臺灣味”系列第四彈“檬檬冬冬”新酒上市
臺虎“在地臺灣味”系列第四彈“檬檬冬冬”，以臺灣人從小到大都愛喝“冬瓜茶”作為靈感來源，讓大家重溫少年時的酸甜滋味。冬瓜茶和甘蔗汁與青草茶合稱臺灣三大古早飲料。
“檬檬冬冬”以冬瓜茶作為原型，由香甜冬瓜味搭配清爽檸檬汁交織出的酸甜滋味，入口充滿冬瓜茶香，微酸的青檸風味與恰到好處的氣泡感交融，柔順了來自冬瓜蜜的甜膩口感，在陣陣的麥芽氣息中回味你我的懵懂少年時。
阿臉評論：我當年去臺灣的時候沒少喝冬瓜茶，在廣東也沒少喝，這款酒我應該會喜歡。
10月22日
氣泡實驗室X北平機器 合釀酒款：交個朋友 社交渾濁IPA 新酒上市
北平機器和氣泡實驗室都已經釀造了太多的經典款IPA，西海岸、渾濁、雙倍...它們普遍酒精度偏高、苦度也很高，這次我們決定做一款酒精度低、輕松易飲、果汁感強、可以干杯的IPA。不管是啤酒小白，還是精釀發燒友，一款通殺，不挑人。交個朋友由此誕生。
輕盈的酒體、飽滿的果汁感、豐富的柑橘、梨子、核果、芒果香氣，這是一款可以推薦給所有人的社交神器。
這款社交渾濁IPA由北平機器和氣泡實驗室聯合釀造，使用了西楚、馬賽克、埃爾德拉多三款啤酒花，采用了懸沉干投、發酵中期干投和封罐干投等多次干投工藝。
阿臉評論：強強聯合，必出好酒！
明日釀造 高風險區 四倍渾濁IPA 新酒預售
這是一款您不敢輕易干杯的IPA,也是明日釀造酒精度最高的一款四倍渾濁IPA,高達12.8%。使用渾濁IPA專用的液體酵母與賽松酵母混合發酵的工藝追求干爽的口感，最終糖度低至3°P以下。選用地層Strata,夏洛Sabro,愛達荷7號Idaho-7以及銀河Galaxy的硬核酒花組合，大量干投帶來濃郁果香,充滿dank氣息,風味復雜而平衡。警告!前方“高風險區”!
四倍酒花干投!老司機過彎,又彪又穩!
阿臉評論：有一說一，這酒的名字也是真的敢起。
野鵝微醺公園 胡同回憶 老北京豆汁古斯 新酒限定發售：
豆汁是極富北京特色的平民小吃，也是北京胡同美食的代表。它是綠豆發酵的產物，味道極其獨特，有“沒有喝過豆汁，不算到過北京”之說。將豆汁的味道還原到啤酒中是一件極有挑戰性，也極富爭議的事情。但是這也正是精釀的魅力所在!野鵝微醺公園是在還原本土的味道而不是炮制黑暗料理。野鵝經過無數次的研究，運用了一種“味覺萃取”的技術，把豆汁的風味完美融合到了古斯基酒中。做到了“有其神而無其形” 外觀清澈透亮泡沫豐富，聞之是典型的豆汁標志風味，飲之是一款豆香、果香明顯，清新酸爽的古斯啤酒。如果你喜歡喝豆汁這款酒你不可錯過;如果你還不能接受豆汁，那這款酒將是你重新認識它的最好機會!
本款酒僅在野鵝微醺公園上槍。
阿臉評論：豆汁我都沒喝過，豆汁古斯我更不敢評價了。
10月23日
野鵝微醺 茶宇宙上新：微醺茉莉；稚夏：蜜桃芒果圣代 改版升級
本次酒款【微醺茉莉】是野鵝微醺繼【五岳茶韻】之后的又一力作，野鵝“國風茶宇宙”再添一員。茉莉花與茉莉綠茶，兩種原料將極致的花香、茶香融入每一杯酒！（因采用兩種原料，避免花與茶的認知混淆，故而該酒款介紹中稱由茉莉花熏制的綠茶為茉莉綠茶）。
微醺茉莉：茉莉花茶增味小麥啤酒，野鵝茶宇宙系列第二款匠心力作。與尋常茉莉增味啤酒不同的是，在麥香充盈、清爽香甜的小麥基酒之上，野鵝選用大量的茉莉花茶與茉莉綠茶雙重增味。冷萃茉莉花，提供了最為原初的茉莉清香，初聞，馥郁的花香充盈鼻腔，宛如置身花間，漫步茉海。茉莉綠茶，綠茶經茉莉花數次熏制，將茶香與花香完美融合；而后，花茶浸入酒體，賦予其更為豐富的口感與味覺層次。酒體入口，苦感與甜感完美平衡，清爽而不失柔和，微苦而不失回甘，花香、茶香縈存悠遠，久久不散。
全新改版的【稚夏：蜜桃芒果圣代帝國柏林酸小麥】適當調整了原料比例，并新增了大量的“酸杏干”，使味覺層次感更上一層！酸杏干選用敦煌李廣杏，甘肅省敦煌市特產，中國國家地理標志產品。相傳，西漢，李廣從新疆引入杏樹，嫁接到敦煌杏樹上，李廣杏便由此而來。此杏含有酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素等物質，營養豐富，含糖量18%以上；制干后，酸度適中，回甘明顯，杏香清新，味覺層次豐富。
阿臉評論：五岳茶韻我喝著感覺非常好喝，對微醺茉莉還是很期待的，稚夏期望也不錯。
野鵝微醺公園 萬圣節限定酒款 辛德瑞拉：南瓜艾爾 新酒預告
這款啤酒有琥珀寶石般的色澤，圓潤而清澈。充滿餅干、焦香的麥芽甜香，香料帶來復雜而奔放的辛香，有濃郁的肉桂、紅糖味道和淡淡的南瓜、香草氣息，平衡而美妙。比大麥酒略輕的酒體，給人帶來一種既有厚度又適飲的感覺。
本款酒僅在野鵝微醺公園上槍。該店于萬圣節當天還有限定套餐、化妝晚會等活動。
阿臉評論：可惜了，只在北京的野鵝微醺公園店上槍，不然還是想去嘗一下的。
云游秋野—楚門X云釀 五星市場 系列首發：五星瑪麗 樹番茄火柿子古斯 與 東方正骨 木姜子科隆
只在滇西南生長的樹番茄，最大的特點就是酸，伴隨著一種番茄與茄子混合的味道。火柿子是天津話“番茄”的意思。本次合釀酒款以"樹番茄”和“火柿子”作為風味來源，將大量樹番茄和火柿子作為增味投入熱端酸化的古斯基酒內，樹番茄的酸爽、火柿子的多汁與古斯的乳酸相互糾纏，層層遞進，整體果香濃郁、口感酸爽，回味無窮。
木姜子，有"味之山妖”的美譽，凌厲而豐富香氣來源于最容易被感官察覺的因素——檸檬烯、香茅醛和桉油精。以清新的德式科隆作為基礎，加入采擷于野山之中的木姜子，木姜子獨有的清香氣息霸道的貫穿于酒體始末，香料本身近似檸檬、香茅、薄荷的香味與歐洲啤酒花產生的花草香味相互融合，酒體清新干凈，口感順滑飽滿。
經過兩個月力求完美的調整打磨「五星市場」系列合釀將于10月23日與大家見面，同期還有五星市場系列周邊「五星陶瓷杯」在各門店限量發售噢!
阿臉評論：木姜子我吃過，我還挺喜歡木姜子油的，樹番茄火柿子確實沒吃過。
10月25日
松間釀坊 松間秋味 酸渾濁IPA 季節限定首發
值此周年慶之際，松間釀坊特意對“實驗二號”做了升級，在酸IPA的基礎上大量干投了3種酒花，并將這個全新的“酸渾濁IPA”產品正式定名“松間秋味”，作為季節限定酒款推出。
這款酒的外觀呈現稻草色的渾濁酒體，潔白的泡沫綿密而持久。風味上酒花風味明顯，荔枝、木瓜、葡萄柚，水果硬糖，些微酸化麥芽帶來的乳酸感，而烘烤吐司面包類的麥芽風味提供骨架和支撐。口感微酸，中等沙口感，中等苦度，中等酒體，整體口感平衡，輕松易飲。
阿臉評論：不知道附近有沒有上槍的，有機會去打一杯。
10月27日
山乘釀造 秋之味第一部曲 囍“柿”臨門 新酒正式發布
「囍“柿”臨門」秋日柿言 糯香秋梨柿子酸艾爾 ABV: 8.0% IBU:N/A
這是一款充滿中國秋天特色元素的酒。我們選取一定比例的糯米作為一部分糖原的提供者，在糊化的同時，進行正常啤酒的糖化過程，在煮沸階段，我們加入很大比例的秋梨，完完全全是為這鍋酒吊了一鍋梨湯。啤酒在冷儲末期，加入很大比例的新鮮梨汁跟各種黑科技處理后的2噸柿子泥，一個個柿子都是純手工處理，且喝且珍惜。
此款酒也即將推出罐裝，酒標如下，敬請期待！
注意，此酒不可與蝦蟹等食物共同食用！！！
阿臉評論：囍“柿”臨門 秋日柿言 糯香秋梨柿子酸艾爾 我一定要搞一些嘗一嘗，快讓我的快遞恢復正常吧
京A 新酒上槍|萬圣喝黑貓
每年萬圣節來臨之際，就是黑貓拉格重磅回歸的時刻！
這是一款款經典的德式黑拉格，口感清爽易飲。烤麥芽自帶的咖啡和一絲巧克力香味與正山小種紅茶自帶的煙熏和松樹香氣巧妙融合。
阿臉評論：德式黑拉格？我沒喝過，還加入了正山小種？有點意思。
夢想釀造 8PINTS兩周年/萬圣節 限定酒款：粉紅老司機
“粉紅老司機”是一款夢想釀造與野鵝的合釀。在釀造過程中，酒廠特別加入了葡萄汁混合發酵，并兩次干投了Hallertau Blanc和Nelson Sauvin這兩款具有葡萄風味的酒花，開瓶即可感受到典型的西海岸IPA特征，具有強烈的葡萄柚香氣和柑橘松木混合風味。入口能感受到酒體的復雜平衡，葡萄的香甜和酒花帶來的柚子皮般的澀麻口感融合地很好，具有甜美而強勁的味覺體驗，但又不失易飲性，是一個IPA屆的粉紅暴徒！
店慶期間還有限定衛衣與杯墊推出！
阿臉評論：不得不說，夢想釀造旗下的八品脫酒館這兩年算是國內做的比較好的連鎖酒吧了，祝賀他們兩周店慶！
牛啤堂 萬圣節限定 午夜南瓜 南瓜艾爾 新酒發售
加入了大量烘培南瓜的秋日特釀，嶄新配方帶來富足的熱帶水果氣息，輔以熟烤的南瓜和奶油香，以迅雷不及掩耳之勢充滿口腔。
阿臉評論：如果推出罐裝的話，找個機會嘗一嘗！
10月28日
一層浪 秋茶 桂花烏龍 新酒發售
「秋茶」桂花烏龍是一款清爽的拉格啤酒，加入了秋季的廣西金桂與臺灣高山烏龍茶共同釀造。這款酒香氣上有著烏龍茶自有的淡花香與水果風味，再混入新鮮的桂花增強了烏龍茶在香氣上的表現，飽滿的香氣與清爽口感使這款拉格啤酒更應了秋高“酒”爽的季節。
阿臉評論：我個人很喜歡桂花烏龍茶，還是很期待這款酒的，預計會寫個測評
10月30日
未知釀造 山茶花椰汁酸黑拉格、多爾尼茨莊園與DBD-單一酒花西海岸IPA 新酒發售
以下為未知釀造的新酒具體信息：
Lauren—山茶花椰汁酸黑拉格 Black Sour Lager
ABV：4.0%；IBU：20
這款拉格未知釀造使用了巧克力麥芽，咖啡麥芽，烘焙麥芽，并進行了kettle sour，使用了山茶花和椰汁增味，造成了極大的違和感和沖擊，但飲用起來層次鮮明，充滿驚喜。
多爾尼茨莊園-Dollnitz Gose Gose 古斯
ABV：4.5%；IBU：10
未知釀造想要還原的1824年的 Rittergut Dollnitz Gose，使用芫荽籽和天津生產的結晶海鹽，希望這款酒在追溯歷史的同時，能有我們所生產的產地元素，主發末期又使用新鮮的菠蘿原漿配合葡萄酒酵母混合發酵，增加風味層次。
DBD-單一酒花西海岸IPA-HBC630 DIPA
ABV：8.0%；IBU：40
這是一款未知釀造區別于之前所做所有IPA風格的酒，釀酒師減少了焦香麥芽的使用，保留可增加酒體特種麥芽，并使用了單一HBC630酒花，突出的甜熱帶水果以及奶油的甜美香氣，相比傳統西海岸IPA有了一些新鮮的香氣。
阿臉評論：久仰未知釀造大名，希望這次有機會嘗試一下未知的新品！
10月31日
水猴子MMB南瓜酒 52家酒吧全國首發！
10月31號52家酒館全國首發！本次的釀造，南瓜選料即用了三種（板栗南瓜、紅栗南瓜、牛腿南瓜）；打成泥的南瓜在熱端投入，烘烤后的南瓜在冷端干投。243kg的南瓜，不辱使命，全部貢獻給了這鍋一年一度的南瓜酒。繼承北美南瓜艾爾的傳統，干投期間加入酒，可可豆，海鹽，香草膏，肉桂粉，姜粉，肉豆蔻。在如此復雜的輔料混調下，所有的味道最終達成平衡，與南瓜完美融合。
這款南瓜艾爾的外觀呈現橙黃色，香氣以南瓜、可可豆、肉桂為主，喝起來入口明顯的南瓜和黑巧克力味（可可味），復雜的香料混調，風味融合平衡；柔和的南瓜、黑糖、麥芽甜味中和了酒花和可可豆帶來的苦味，最終成就了一杯入口柔順，收口微苦的巧克力燕麥曲奇南瓜艾爾。
本款酒同樣推出了太空桶版本，身在家中的酒友也可以喝的到！
阿臉評論：我打算整個太空桶嘗嘗，這是今年感覺投料最花哨的南瓜艾爾了。
美西 重返80年代 高壓鍋與疤面星 和 錄音機與霹靂舞 新酒發售
在美西啤酒的這款蒸汽啤酒使用了兩款經典的美國啤酒花，水晶和蘿拉(Crystal and Loral)，為這款略帶水果味的啤酒添加了一些花香和草藥的味道。在艾爾啤酒的發酵溫度下進行發酵的拉格啤酒會增加一些原本拉格啤酒所不具備的果味(像艾爾一樣的酯類物質)，同時還有一點面包味的麥芽味道，讓味道更有趣。最終美西得到了一款酒體輕盈、琥珀色、美味易飲的啤酒!復刻還原Scott二十七年前的家釀配方。
錄音機與霹靂舞在美西啤酒，釀酒師們喜歡巧克力麥芽，所以美西的美式棕色艾爾以巧克力麥芽為特色!我們還添加了水晶麥芽來提供一個有趣的焦糖口味。燕麥帶來了絲滑的口感，非常易飲!這款啤酒有著完美的棕色和持久的泡沫!我們用了傳統的英國肯特·戈爾丁（Kent Golding）啤酒花來保留一點英式棕色艾爾的傳統！
阿臉評論：上次喝了兩款美西的重返八十年系列，這兩款也有嘗試一下！尤其是那款蒸汽拉格！
道釀發布世界杯特別企劃
不喝酒怎么看球？世界杯限量套裝將于11月6日全面上線
世界杯期間，道釀王廠長將發起顛球接力挑戰，并邀請各位各位，用球技，來過招！在任意社交平臺參與話題 “#道釀用球技來過招” 并@道釀DaoBrew
發布你的“顛萬物”視頻——足球、易拉罐、瓶蓋等所有你能顛起來的東西并@出你想接力挑戰的好友將游戲持續下去
顛球方式不拘泥于傳統顛法，請盡情發揮想象力！獎勵豐富！
活動時間：2022.11.21-12.28
阿臉評論：我是不會告訴你們，我的團隊里面有個人是校隊足球守門員的！
勿幕杏肉酸艾爾 實驗酒款首發
這是一款ABV：8.0%；IBU：40的水果酸艾爾。采用純正青梅果汁與葡萄酒酵母發酵，沒有添加任何性狀產品。味道酸感復雜且真實，回味悠長。
阿臉評論：勿幕的出品一直很好，我非常期待這款酒！
以下為本新聞欄目合作的國產精釀廠牌：
感謝這些廠牌對國內精釀圈做出的貢獻！
歡迎各位關注本人的微信公眾號：阿臉精釀 公眾號
以上是本期的阿臉的精釀半月刊國產篇，我們下一期再見！
