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酒廠介紹

Bottle Logic 位于加利福尼亞州，成立于 2013 年，于 2014 年 2 月開設品酒室，在 2015 年榮登 BeerAdvocate 的“最佳新啤酒”榜單，在 2018 年獲得 FOBAB 的“最佳展示獎”（然后在 2019 年重復這一壯舉），并在其中大量生產和品酒室擴建。

酒款介紹

Dark Rituals（2021）

暗黑の儀式——烈性美式艾爾

我們的FOBAB最佳表演獎得主Arcane Rituals Barleywine在Elijah Craig和Heaven Hill雙橡木桶中陳釀的高重力版本與Darkstar November的酒桶和在Old Fitzgerald和Rittenhouse黑麥桶中陳釀的Darkstar November的雙泥漿以完美的比例混合，將你拉過時間、空間，以及我們的生產和混合團隊在這個存在平面上學到的所有課程。

黑暗儀式的酒液呈黑色，帶有琥珀色的光澤，太妃糖和葡萄干的甜美香氣在感官中閃現。無花果和濃郁的焦糖的味道在黑暗之星11月的熟悉的黑麥黑啤的基礎上傳送，強化了腭部的烘烤效果，并在13.13%的呼氣中激起波旁威士忌的味道。

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Currant War（2021）

Bottle Logic X Homage

醋栗大戰——酸甜水果增味波本桶帝國世濤

這款Currant War是與敬意酒廠（Homage）的合作酒款，以法國馬卡龍的精致口味為靈感，擁有著大溪地香草的香味，激發了黑加侖的辛辣明亮口感，香草豆的圓潤香味在味覺中段很快得到了調和。在煮沸階段加入了紫羅蘭花，并且使用了波本威士忌桶進行陳化，收口感持續，有著柔軟的泥土味和初夏的甜味。酒體中度飽滿優雅，14.55%酒精度的熱量帶來了愉悅的口感。

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Memory Systems（2022）

記憶系統——波旁酒桶陳釀肉桂面包世濤

用2022年的第一款#StasisProject產品為這一年帶來了新的希望！記憶系統是一款帝國黑啤，以焦糖色調的烤餅麥芽為基礎，在老菲茨杰拉德、天堂山和伊利亞-克雷格桶中陳釀，最終以14%的ABV反擊。

我們用四天的棉花糖浸泡和馬達加斯加香草豆、越南肉桂和決明子樹皮的再循環來調節這款啤酒。開場的肉桂味喚醒了人們的感官，隨著酒液的升溫，旋即進入了香草糖霜的中段，并伴有星系般的棉花糖味。

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Lost Coordinates （2022）

丟失的坐標——波旁橡木桶陳釀的香草世濤

這款三香草豆的混合酒是我們基本坐標香草展示系列的壓軸之作。基液是由勤奮挑選的2019年基本觀察酒混合而成，以獲得一點額外的陳釀復雜性，以及2020年的雙醪基本觀察酒，以獲得耐嚼、絲滑的酒體。一旦我們最喜歡的酒桶被選中，就用庫克島、科摩羅和哥斯達黎加的香草組合進行陳釀。花香（庫克島）融化在中盤的陽光浸泡的棗子和葡萄干中（哥斯達黎加），最后是堅果味、棕色黃油巧克力味（科摩羅）。

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Somniphobia（2021）

Bottle Logic X Voodoo

睡眠恐懼癥——巴拿馬Geisha咖啡波本桶陳釀

2019年初，我們將賓夕法尼亞州的VooDoo Brewing召集到阿納海姆，比較并結合我們獨特的木桶陳釀技術。我們一起創造了一個雙醪液帝國黑啤的配方，在12個非凡的天堂山波旁酒桶中經受住了時間的詛咒，在那里，它被活埋了整整兩年時間。

Somniphobia是我們Deprecophobia基礎上的一個小批量變體，通過足夠的咖啡來喚醒死者。

Mostra的邪惡凡人幫助我們從傳奇的Finca Lerida農場采購并精心烘焙了一種令人難忘的美味的巴拿馬Geisha咖啡豆。這種獨特的最終成分將大膽的牛奶巧克力特性與核桃和金銀花的低語融入到啤酒突出的葡萄干、餅干面團和嘟嘟卷調的基調中，形成了無可辯駁的味道。

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Mass Action（2021）

群眾行動——波本桶帝國世濤

從各個角度接近大膽的酒體和惡毒的粘度。大眾行動是由去年最受歡迎的雙麥芽桶和24個月的陳釀桶通過800磅的新鮮椰子片、650磅的烤椰子、名副其實的香蕉島和300磅的Jet-Puffed的最好的棉花糖完成的精選混合。

寒冷的第一口是純粹的椰子。讓液體變暖一點，棉花糖的夢幻般的甜味就會彈到口中，為一波豐富、成熟的香蕉讓路。烘烤過的椰子和木桶的焦糖味平衡了混合物的復雜、持久的余味。

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Motions of the Moon（2022）

月球運動——波旁酒桶陳釀的Nutella

2021年底，我們非常幸運地找到了一套新傾倒的Old Rip Van Winkle波旁酒桶，并知道這種出色的波旁酒的軟糖和烤堅果的色調將是世界上最受歡迎的榛子醬的液體表達的完美宿主。在橡木桶里呆了14個月后，我們用危地馬拉的可可仁來推動這款帝國黑啤酒，以進一步增強其天鵝絨般的牛奶巧克力味道，并以數百磅的烤榛子來完成它。在14%的呼氣中，香草色調的橡木的美麗咬合和溫暖的熱量使這些特殊木桶的豐富遺產保持在這個停滯項目的最前沿。

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