上周三的晚上，本人去參加了TripSmith行匠在鄭州 造 精釀餐廳舉行的街頭接管活動。

TripSmith行匠成立于2013年，從貴陽余家巷的小酒館里出發，成為現在年產1000噸的精釀廠牌,并推出了TS90計劃，啟動罐裝生產線，只為留住啤酒的最佳賞味時限。當橡木桶進入生產車間，行匠的釀酒師們開始采集本地野生酵母，進行本土風味的過桶釀造，無數次狂熱與失敗，冒頭又沉沒的靈感中，產出了讓精釀愛好者印象深刻的30余款產品，遍布全國100多個城市。

是的，你們在近處或遠方，用酒杯碰撞行匠的夢想。我們能聞到大地流淌著酒香，聽見每- -粒泡沫的炸響，你們交盞的杯光一那 是行匠的信仰。一如行匠用3000余錘的日夜，把昔日的癡人，愚人，妄人，狂人，煉成了今日的匠人。10000年前，人類馴化了小麥，8000年前，酒馴化了人。在漫長的將來，行匠終將與酒一起，馴化時間。

造 是鄭州一家專業的精釀啤酒餐廳。店內擁有國內最一流的啤酒專用設備，目前有23個生啤酒頭，外加300余款國內外知名精釀酒廠的瓶裝啤酒，餐品以意大利手工窯烤披薩為主，同時還有富有創意的西式料理，并且獲得2020年鄭州必吃榜餐廳和2021年美團卓越運營餐廳......當然在這家以“造”為名的精釀啤酒餐廳，你將會遇到更多有創造力的啤酒種類和西式餐品。

參與酒頭接管活動的酒款共計有六款，分別是兩款IPA：爆裂鼓手雙倍印度淡色艾爾，午夜賭徒渾濁印度淡色艾爾；一款皮爾森：月球旅行者皮爾森；一款世濤：黑桃皇后帝國世濤；兩款酸：遠洋舵手水果柏林酸小麥，薔薇星云樹莓酸IPA。

參與酒頭接管活動行匠的生啤都是非常好喝的經典酒款。午夜賭徒作為一款渾濁IPA，有著成熟的芒果、菠蘿與柑橘的熱帶水果香氣，味道上也是偏甜的柑橘與柚子皮的香苦味道。爆裂鼓手則是一些較閉塞的葡萄柚青檸皮、松針與麥芽氣息，喝起來則是有著更為厚重扎實的類似松木與草藥的苦澀味，以及一些柚子的果味。月球旅行者這款非常清爽的皮爾森有著清新的青檸皮、芫荽籽與麥芽香氣，喝起來也是干凈爽口，一些青檸皮與麥香。黑桃皇后是我全場最喜歡的一款帝國世濤，有著非常濃郁且厚重的烘烤麥芽、焦糖、咖啡與醬油味，入口則是厚重的咖啡、苦可可、焦糖與一些的乳糖味道。遠洋舵手這款柏林酸小麥有著陳腐谷物、土司與檸檬的香氣，喝起來則是蘋果酸、面包與一些乳酸味。薔薇星云獲得了隨行的女性朋友的大愛，這款酒有著白葡萄、草莓與樹莓的酸甜莓果香氣，味道上也是酸甜可口的草莓、樹莓、葡萄與檸檬的香味。

不光參與活動的酒十分好喝 造 精釀餐廳的餐食也非常的對口。店內的特色手工窯烤披薩我在鄭州也是第一次吃到這么傳統且正宗的意大利披薩。

當晚的活動現場也是非常熱鬧，整個店晚上座無虛席。

還有好看的品牌方小姐姐。

本人也是有幸與行匠的銷售合了影。

各位喜歡喝精釀的朋友，身邊有這種精釀酒頭接管的活動，還是非常值得一去的，花很少的錢，就能全場暢飲。這對于我這個資深酒蒙子來說，還是非常合適的。

期待行匠的下一次來鄭州的酒頭接管活動；我也是增加了 造 精釀餐廳 這家可以在鄭州長期喝酒的餐廳于我個人的精釀酒吧地圖之中。