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這是De Molen酒廠的一款過波摩威士忌酒桶陳釀的帝國世濤，酒體濃郁，具有美妙的巧克力和烘焙風味，以及波摩威士忌的暖意。
煙熏味道重 應該是過桶的原因 酒精殺味還是有點重
漂亮！ 喝完第一口就忍不住豎起了大拇指。 香氣是烘烤麥芽帶來的咖啡和黑巧克力味道，焦黃色泡沫不太持久，入口是濃郁的香草，黑巧克力，咖啡味道，還有烤面包的焦香味，后段出現了煙熏味和淡淡的很干凈的酒精味，即便如此，12度的酒精仍然壓制得非常好，收口是麥芽的焦香味和黑巧克力的醇香，整體還是比較平衡的。 風車醬油，必屬精品，這款過桶更是精品。
Aroma：10/12，非常含蓄收斂的帝國世濤風味，有一些波摩桶青草的味道，香草巧克力，一點點焦香，泥煤幾乎聞不出來 Appearence：2/3，烏黑，粘稠，接近貴腐給我的感覺，泡沫少但極其細膩 Flavor：17/20，煙熏（煙灰），淡泥煤，麥芽和香草的甜，一丟丟油漆桶，青草，焦糖，太妃糖，杏仁，核桃，黑加侖，橡木桶，末段為松脂和淡淡的苦 Mouthfeel：3/5，口感有點失望，十度以內冷藏品飲依舊能感受到較強的酒精，殺口感和酒體都很讓人愉悅 Overall impression：8/10 喝起來沒那么輕松的一款 Total：40/50
啤酒聞出了威士忌的味，不是很沖的那種。泡沫薄薄的一層米白色浮在水面，很持久，有顆粒感。酒體深棕色有些紅酒的感覺除了那米白色的沫子。入口煙熏味比較給勁，之后是巧克力可可的味道留在舌頭前半段，之后是黑色水果的味道隨著酒精的味道從鼻腔竄出來，酒體略厚但容易下口，酒精感有但恰到好處，正好的刺激了飲者喝的欲望，溫度上來后煙熏味有點薄，酒精感反而小了更順口喝著，不錯。
波摩威士忌是艾雷島威士忌。桶的特性與基酒融合很好，輕微的煙熏風味和清晰不張揚的泥煤風味被混合著香草的扎實的巧克力風味托起，烘烤味道不重，但足以使粘稠的酒液避免粘膩的口感
2017.12.4裝瓶 2019.6.12喝 外觀：蜂蠟的瓶口，常規酒標，酒體黑色加咖色泡沫，泡沫很持久不停的產生不知道什么鬼。 香味：氣溫比較低，沒有什么突出的味道，一點淡淡的泥煤味，至于什么巧克力之類完全聞不到。唯一的優點再沒別的味道的基礎上酒精味壓的很好。 口感：沙口感不強正常的世濤，喝起來泥煤味突出，有點桶味依舊沒有其他味道。 感覺：還是喝不了殘暴的世濤，不能說他不好，只是不是我的菜。升溫后還是什么味，酒精溫熱感來的也比較慢。
烘烤味道濃郁，口感豐富，12度有感
好兇好兇，桶味實在太霸道，而且不是我喜歡的那種威的味道，整體還算正常的醬油，酒精還是蠻明顯的，但是上頭不算快。水準在線，可惜不是心頭好。
陳恩東 2020-01-17 22:08
煙熏味道重 應該是過桶的原因 酒精殺味還是有點重
落廬 2020-01-16 23:45
漂亮！
喝完第一口就忍不住豎起了大拇指。
香氣是烘烤麥芽帶來的咖啡和黑巧克力味道，焦黃色泡沫不太持久，入口是濃郁的香草，黑巧克力，咖啡味道，還有烤面包的焦香味，后段出現了煙熏味和淡淡的很干凈的酒精味，即便如此，12度的酒精仍然壓制得非常好，收口是麥芽的焦香味和黑巧克力的醇香，整體還是比較平衡的。
風車醬油，必屬精品，這款過桶更是精品。
東輔樓的報告廳 2019-11-18 00:11
Aroma：10/12，非常含蓄收斂的帝國世濤風味，有一些波摩桶青草的味道，香草巧克力，一點點焦香，泥煤幾乎聞不出來
Appearence：2/3，烏黑，粘稠，接近貴腐給我的感覺，泡沫少但極其細膩
Flavor：17/20，煙熏（煙灰），淡泥煤，麥芽和香草的甜，一丟丟油漆桶，青草，焦糖，太妃糖，杏仁，核桃，黑加侖，橡木桶，末段為松脂和淡淡的苦
Mouthfeel：3/5，口感有點失望，十度以內冷藏品飲依舊能感受到較強的酒精，殺口感和酒體都很讓人愉悅
Overall impression：8/10
喝起來沒那么輕松的一款
Total：40/50
dzp 2019-09-17 20:27
啤酒聞出了威士忌的味，不是很沖的那種。泡沫薄薄的一層米白色浮在水面，很持久，有顆粒感。酒體深棕色有些紅酒的感覺除了那米白色的沫子。入口煙熏味比較給勁，之后是巧克力可可的味道留在舌頭前半段，之后是黑色水果的味道隨著酒精的味道從鼻腔竄出來，酒體略厚但容易下口，酒精感有但恰到好處，正好的刺激了飲者喝的欲望，溫度上來后煙熏味有點薄，酒精感反而小了更順口喝著，不錯。
天津自釀啤酒協會老于 2019-06-29 09:40
波摩威士忌是艾雷島威士忌。桶的特性與基酒融合很好，輕微的煙熏風味和清晰不張揚的泥煤風味被混合著香草的扎實的巧克力風味托起，烘烤味道不重，但足以使粘稠的酒液避免粘膩的口感
krizzers 2019-06-15 22:50
chuck 2019-06-12 22:39
2017.12.4裝瓶 2019.6.12喝
外觀：蜂蠟的瓶口，常規酒標，酒體黑色加咖色泡沫，泡沫很持久不停的產生不知道什么鬼。
香味：氣溫比較低，沒有什么突出的味道，一點淡淡的泥煤味，至于什么巧克力之類完全聞不到。唯一的優點再沒別的味道的基礎上酒精味壓的很好。
口感：沙口感不強正常的世濤，喝起來泥煤味突出，有點桶味依舊沒有其他味道。
感覺：還是喝不了殘暴的世濤，不能說他不好，只是不是我的菜。升溫后還是什么味，酒精溫熱感來的也比較慢。
ACMilanZY 2019-04-03 23:14
CBLUE 2019-03-23 22:14
烘烤味道濃郁，口感豐富，12度有感
夜待銷 2019-02-23 18:20
好兇好兇，桶味實在太霸道，而且不是我喜歡的那種威的味道，整體還算正常的醬油，酒精還是蠻明顯的，但是上頭不算快。水準在線，可惜不是心頭好。