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Jacob Spears是他們的排行第六的偉大的叔叔，他將自己的威士忌命名為“Bourbon”，他于1790年在Bourbon County, Kentucky建立了他自己的酒廠。 基于他的榮譽，他們釀造了這款濃烈的，絲滑，酒體濃厚，并且在優質的波本桶中陳釀半年。這款酒很好的詮釋了艾弗里酒廠對于好啤酒的認識。
很棒的過波本桶世濤，來自美國的猛料精釀啤酒！麥芽濃度接近31%，酒精度14.9，這你受得了嗎？！倒入杯中時，翻滾的泡沫已經是棕紅色，泡沫消散后呈現出濃縮咖啡般細膩質感。香氣是強烈的巧克力、可可、草藥、堅果風味，入口酒精度比較明顯，香甜口味突出，回味有肉桂、豆香，微酸。
這款世濤是真的能把人喝高潮的一款世濤，極力推薦，這話我就撂的前面！ 外觀：包裝啥的我就不說啥，錫紙封口。酒體呈黑色，不透光，咖啡色泡沫，約一指厚，消散不是很快。氣泡持續升騰。 香氣：聞一下波本，咖啡，麥芽，可可，果脯的香氣，很直觀很討喜的味道，不跟你來半點虛的。15的酒精也是被壓的很好，但是還是可以感受出來酒精在鼻腔中暖暖的感覺。 味道：首先一口感受就是，我要的重口你都要。重咖啡，重波本，重酒體，重酒精，重苦，重甜。入口那種甜膩的糖漿感，伴著重度酒體，顯得很扎實，然后就是很直觀的苦，直來直去。然后波本，咖啡，濃郁的香氣。我覺得不滿分，就是因為他很多東西太強烈，但是我太喜歡了。之后可可，椰香，香草，感覺很復雜，很重太棒了。后面，酒精的熱感就出來了。尾端一點微微的酸味。這樣得香氣，這樣的厚重爆棚，就不多點評了。喝，就跟開心了。 總結：干就完了，感謝這款酒讓我認識了一個好的酒廠
第一次喝將近 15%ABV 的世濤，過波本桶，17年2月裝瓶。氣味上隨著回溫，果脯、發酵水果的味道漸明顯，這點不太喜歡，入口可可、甜巧克力、堅果，在下咽以前酒精感真的藏得很好，一點不像14.9度的酒，下肚后才慢慢出現灼燒感，酒精嗆鼻，口腔有麻的感覺，半瓶下肚，微微上頭。我喜歡的世濤應該是咖啡＼巧克力味明顯，帶有甜感，喝下去會有身心愉悅的感覺，這款 Uncle Jacob's Stout 可能還是不適合我。
重口味，酒體非常厚，甜，低溫酒精感明顯，升溫后整體柔和很多
酒頭消散快泛白細膩，低溫嗅覺干澀石蠟味道單一，偏向比利時風格的世濤，但是回溫之后表現好了許多，但是仍然，桶味明顯，酒體偏薄，回溫仍然在酒精體現上比較明顯。甜膩，波本桶味。巧克力，咖啡，深色漿果，果脯。其實還是不錯的，只是個人比較排斥這樣的形式呈現。
標準的大醬油聞香，入口桶味咖啡味濃郁，略微回甘，后苦悠長。
太重了，太重了。我一瓶就暈暈的了……
木頭氣味較重，有點壓過了咖啡、巧克力和焦糖的香氣。酒體重，入口甜味略顯不足，苦味較重，有明顯的酒精灼熱感。重口味的帝國世濤，喝起來有些累。
人家雅叔當年是開波本酒廠的，所以過波本桶。開瓶后香味撲鼻，很誘人的焦香，倒入杯中是黑色不透明酒液，深卡其色泡沫較為豐富但不持久，瓶底有酵母沉淀物，低溫的香氣主要是麥芽焦香和巧克力清香，升溫后變得較為甜膩，巧克力醬甚至帶有花生醬的香甜，以及一絲酒精和烈酒味道，入口麥香和焦糖味瞬間被濃郁的桶味掩蓋，前段和中段的酒精味較為明顯，近十五度的大酒威力很明顯，伴有椰油和香草的甜膩和一絲酸度，后段酒精的刺激更為明顯，焦香和椰香收口，沒有任何澀感，十分飽滿而順暢，酒體較重殺口適中，整體感覺基酒和過桶均游刃有余，除較強酒精感外，比較中規中矩，體現出深厚的釀酒功力，夏季喝有點壓力
Metalmaniac 2024-11-17 22:59
很棒的過波本桶世濤，來自美國的猛料精釀啤酒！麥芽濃度接近31%，酒精度14.9，這你受得了嗎？！倒入杯中時，翻滾的泡沫已經是棕紅色，泡沫消散后呈現出濃縮咖啡般細膩質感。香氣是強烈的巧克力、可可、草藥、堅果風味，入口酒精度比較明顯，香甜口味突出，回味有肉桂、豆香，微酸。
無釀 2023-07-29 08:13
丨雲天卩 2019-01-25 00:59
這款世濤是真的能把人喝高潮的一款世濤，極力推薦，這話我就撂的前面！
外觀：包裝啥的我就不說啥，錫紙封口。酒體呈黑色，不透光，咖啡色泡沫，約一指厚，消散不是很快。氣泡持續升騰。
香氣：聞一下波本，咖啡，麥芽，可可，果脯的香氣，很直觀很討喜的味道，不跟你來半點虛的。15的酒精也是被壓的很好，但是還是可以感受出來酒精在鼻腔中暖暖的感覺。
味道：首先一口感受就是，我要的重口你都要。重咖啡，重波本，重酒體，重酒精，重苦，重甜。入口那種甜膩的糖漿感，伴著重度酒體，顯得很扎實，然后就是很直觀的苦，直來直去。然后波本，咖啡，濃郁的香氣。我覺得不滿分，就是因為他很多東西太強烈，但是我太喜歡了。之后可可，椰香，香草，感覺很復雜，很重太棒了。后面，酒精的熱感就出來了。尾端一點微微的酸味。這樣得香氣，這樣的厚重爆棚，就不多點評了。喝，就跟開心了。
總結：干就完了，感謝這款酒讓我認識了一個好的酒廠
mythril 2018-11-29 00:49
第一次喝將近 15%ABV 的世濤，過波本桶，17年2月裝瓶。氣味上隨著回溫，果脯、發酵水果的味道漸明顯，這點不太喜歡，入口可可、甜巧克力、堅果，在下咽以前酒精感真的藏得很好，一點不像14.9度的酒，下肚后才慢慢出現灼燒感，酒精嗆鼻，口腔有麻的感覺，半瓶下肚，微微上頭。我喜歡的世濤應該是咖啡＼巧克力味明顯，帶有甜感，喝下去會有身心愉悅的感覺，這款 Uncle Jacob's Stout 可能還是不適合我。
戴大餅 2018-11-19 12:31
重口味，酒體非常厚，甜，低溫酒精感明顯，升溫后整體柔和很多
Kt_Q 2018-11-15 12:26
酒頭消散快泛白細膩，低溫嗅覺干澀石蠟味道單一，偏向比利時風格的世濤，但是回溫之后表現好了許多，但是仍然，桶味明顯，酒體偏薄，回溫仍然在酒精體現上比較明顯。甜膩，波本桶味。巧克力，咖啡，深色漿果，果脯。其實還是不錯的，只是個人比較排斥這樣的形式呈現。
四料方方土 2018-11-14 23:32
標準的大醬油聞香，入口桶味咖啡味濃郁，略微回甘，后苦悠長。
admin 2018-08-12 18:45
太重了，太重了。我一瓶就暈暈的了……
該昵稱已被人類使用 2018-07-15 23:15
木頭氣味較重，有點壓過了咖啡、巧克力和焦糖的香氣。酒體重，入口甜味略顯不足，苦味較重，有明顯的酒精灼熱感。重口味的帝國世濤，喝起來有些累。
四蛋力 2018-05-19 22:58
人家雅叔當年是開波本酒廠的，所以過波本桶。開瓶后香味撲鼻，很誘人的焦香，倒入杯中是黑色不透明酒液，深卡其色泡沫較為豐富但不持久，瓶底有酵母沉淀物，低溫的香氣主要是麥芽焦香和巧克力清香，升溫后變得較為甜膩，巧克力醬甚至帶有花生醬的香甜，以及一絲酒精和烈酒味道，入口麥香和焦糖味瞬間被濃郁的桶味掩蓋，前段和中段的酒精味較為明顯，近十五度的大酒威力很明顯，伴有椰油和香草的甜膩和一絲酸度，后段酒精的刺激更為明顯，焦香和椰香收口，沒有任何澀感，十分飽滿而順暢，酒體較重殺口適中，整體感覺基酒和過桶均游刃有余，除較強酒精感外，比較中規中矩，體現出深厚的釀酒功力，夏季喝有點壓力